吃菜不吃饭能减肥吗 - 揭秘不吃饭减肥的坏处
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想减肥的人都会想知道只吃饭不吃菜能减肥吗?答案是否定的,光吃菜不仅起不到减肥的效果,还会让身体变差,下面就来看具体分析不吃饭减肥的坏处!
大米、面等主食含有丰富的淀粉和一定量的膳食纤维,属于复合碳水化合物。碳水化合物是人类获得能量最经济、最主要的来源,是人体不可缺少的营养物质,进食后在体内分解成葡萄糖,释放出能量。
葡萄糖是脑组织和红细胞唯一可利用的能量,也是心脏和肌肉活动的主要能源。所以,不吃主食只吃蔬菜、水果和牛奶的饮食模式,易使人思维迟钝、记忆力衰退、工作效率下降。久而久之,可造成免疫力低下及营养不良。
多吃菜易得高血压
多吃蔬菜不是坏事,但许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的,有的菜就像泡在油里。这样吃下去,就容易得高血压、心血管病和肥胖病。
还有些人严格限制主食,却每天吃2-3个鸡蛋和半斤到1斤的牛肉,其实他们不了解,牛肉、猪肉和鸡蛋均含有丰富的蛋白质和脂肪,而蛋白质和脂肪通过糖异生途径也可转变为血糖,每天摄入量过多,不仅仅会使人变成胖子,还会增加高血压、肥胖症、高脂血症、糖尿病和心脑血管病的发病率。
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肥胖者除遗传因素外,一般多因多吃少动造成,和吃主食没有直
接因果关系,少吃或几乎不吃主食的人,不见得苗条健康。
比如前几年在美国流行的“阿特金斯”低碳水化合物减肥膳食,就有口臭、易腹泻、疲劳和肌肉痉挛等明显的副作用。
蔬菜和水果含有丰富的水分和维生素,且含有有机硫化物、黄酮类化合物和植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、延缓衰老等多种生理功能,所以是爱美女士和减肥族的最爱。
但人体必需的营养素有40多种,对各种营养素的需要量也不相同,所以我们主张平衡膳食,各类营养素的比例应该适合人体的生理需求。所以不吃饭只吃菜不能达到减肥的效果,还会对身体造成危害!
TIPS:健康的饮食方式是要注意粗细搭配,除大米白面外,每天可选择适量的粗粮调剂一下生活,蔬菜每天吃300—500克,最好深色蔬菜约占一半,水果200—400克或更多,具体要因人而异。
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