多春鱼可以水煮吗 - 多春鱼可以保存多久
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多春鱼是来自日本的特色美食,一般都是煎着吃比较常见,那么多春鱼可以水煮吗?多春鱼可以保存多久?
多春鱼可以水煮吗
可以
多春鱼取出解冻
去鱼头、鱼鳃、鱼鳍和鱼肠(顺着一扯就都下来了
锅中放水放鱼,一起煮开
煮开后再中小火多煮几分钟,多春鱼会浮上水面,从剖面可看到鱼子变色,说明火候足了
关火上盆,放凉后就可以开吃了
多春鱼可以保存多久
1-2天
多春鱼是原产自日本的深海鱼,因其鱼肚中一年都有鱼籽,因此得名“多春鱼”。这种鱼体型小,肉少味美,主要是吃鱼籽,因此制作前无需丢掉鱼籽。洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存,可长期放置。
多春鱼平时生活在海里,成鱼春天到海边河口处产卵,产卵日期在每年的3~5月。孵化场所通常在较大的河道支流和浅滩,这是也是捕捞的最好时机。鱼卵大约2年后长成成鱼,到晚秋季节为产卵而上河。胡瓜鱼在太平洋、大西洋的北部沿岸许多地区均能捕获,我国东北的黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有出产。
好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道多春鱼可以保存1-2天哦。
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