虾干可以放冰箱吗 - 虾干放冰箱会变质吗
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虾干也是海鲜产品,也是需要好好保存的额,那么虾干可以放冰箱吗?虾干放冰箱会变质吗?
虾干可以放冰箱吗
可以,如果要长时间保存,应该用食品保鲜袋装按每餐用量装好后密封起来,放在冷冻室里。如果要食用、可于头天晚上提前放到冷藏室内就行了。
虾干放冰箱会变质吗
1、冷冻并不能确保干虾完全不变质。
2、一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时,其营养损失比较小,但前提条件必须是温度一直处于稳定状态。
3、一旦运输、储存过程中温度上升,冷冻海鲜中的可溶性蛋白质便会流失,并有可能产生多种氨和硫化氢,使得干虾散发出异味,如果人一次性摄入过多,便有可能造成食物中毒。
4、此外,虽然在长时间冷冻状态下,能够引起腐败的微生物处于不活动状态,但海鲜的口感会受到影响,风味也会变差。
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