保温杯可以泡茶吗 - 并不建议用保温杯泡茶
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生活中,很多人喜欢用保温杯泡茶,这样就可以喝上一整天不怕冷掉。可是,保温杯真的可以泡茶吗?你或许陷入一种误区哦。
保温杯可以泡茶吗
不建议用保温杯泡茶。
茶叶是一种营养丰富的保健饮品,茶叶中含有茶多酚、芳香物质、氨基酸和多种维生素。茶叶更适宜用70~80℃的水冲泡。可是,如果用保温杯泡茶,茶叶在高温、恒温的环境中长时间浸泡会使茶水的口感和营养价值大打折扣。
保温杯泡茶的危害
1、影响口感
用普通茶具冲泡茶水时,大量的有益物质迅速溶解在水中,使茶汤产生一种芳香气味和恰到好处的爽口苦味。而用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,被闷在保温杯子里,茶香不好挥发;而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出,也使茶汤过浓、苦涩味增加,喝起来口感不会太好。
2、影响有益物质吸收
茶叶本就不宜长时间浸泡。茶叶中维生素C在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会大大加速有益物质流失,从而降低了茶叶的保健功能。所以,长时间放在保温杯里泡着的话,茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质,长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。
3、生成茶垢不易清洗
茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢,经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢,而且还不易清洗,本来用高温杯泡茶就没有当中的清香,如果长期积累一层一层的茶垢的话,那不仅不卫生,还会因此减短保温杯的寿命。
保温杯泡茶会致癌吗
保温杯不要用来泡茶,但是,保温杯泡茶会致癌吗?告诉你,不会的。
目前并没有任何权威数据说明了保温杯泡茶会溶出什么致癌物质,那些所谓的“专家指出,茶叶长时间浸泡在高温中会大量渗出鞣酸、茶碱,导致致癌物质增多”等等,其实都是以讹传讹,专家是谁,他在何处,谁也不知道,不过是危言耸听罢了。
如何正确用保温杯泡茶
不过,平日里为了图方便,很多人还是很喜欢用保温杯来泡茶的,这时候,就需要注意一下了。做到这几点,用保温杯泡茶也是可以的。
1.选用优质的保温杯,最好是有过滤网的保温杯。
2.投茶量要少一点。
3.不要长时间久泡,更不能喝过夜茶。
4.经常清洗保温杯,避免积攒茶垢。
保温杯可以用来喝茶吗
可以。
虽然保温杯泡茶不可取,但是用保温杯喝茶自然是可以的。如果外出时需要携带茶水,可以先用茶壶沏好茶水,待水温降低后再倒入保温杯中。这样既能保持茶温,也能一定程度上保留茶水的口感。
还有,如果实在没有条件提前冲泡好茶水,也可以选择有茶隔或滤网的保温杯,待冲泡茶水后及时将茶叶与茶水分离开,勿将茶叶长时间留存在保温杯中,这样不易使茶水产生闷沤味。
保温杯里的茶水可以放多久
一般茶水放置过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等物质会成为细菌、霉菌繁殖的养料。而放置在保温杯里的茶水,虽能一定程度阻隔细菌污染,但由于营养物质流失,茶味受损,故也不建议长时间存放。
什么容器适合泡茶
泡绿茶最适合的莫过于高硼硅玻璃杯,市面上高档的高硼硅玻璃杯品牌有希诺。杯身晶莹透彻,能够欣赏着嫩绿的茶叶优雅的舒展开来。而且玻璃杯材质比较稳定不会析出对人体有害的物质,玻璃杯身清澈透明方便清洗,这样就更加干净卫生。
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