凤梨酥有几种 - 凤梨酥哪个牌子好吃
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凤梨酥,这是很多人都喜欢吃的,美味得不要不要的。凤梨酥有几种?凤梨酥哪个牌子好吃?
凤梨酥有几种
土凤梨酥和凤梨酥。土凤梨酥就是不加冬瓜只有凤梨馅吃起来有纤维感又偏酸的凤梨酥,而凤梨酥就是加了冬瓜、糖、麦芽等使得口感偏甜且没有粗纤维的凤梨酥,后者是经过改良的品种。因为早期的土凤梨酥很酸口感不太好,但是近年来又开始流行土凤梨酥,因为随着技术的改良,土凤梨酥也不像以前那样酸涩而且可以吃到凤梨果肉,也就又受欢迎起来凤梨酥哪个牌子好吃
凤梨酥哪个牌子好吃
一、佳德
作为台湾的老字号,佳德是大家的心头好。外盒是传统的伴手礼包装,用刀切开后几乎不掉屑,不愧为台湾凤梨酥的头牌。饼皮很薄也比较松软,奶香味十足,和内陷的比例很好,内陷加了冬瓜馅,所以整个的口感是酸甜的,一点都不腻。佳德在凤梨酥的基础上做了很多创新的口味,有蔓越莓酥,有凤梨蛋黄酥等等,感兴趣的朋友可以买来试试。
二、微热山丘
最后来看大家最熟知的微热山丘吧。从包装来看是很简约的牛皮纸盒,在一堆包装很传统的台湾凤梨酥中算是一股清流。切开之后,可以看到很明显的凤梨纤维,饼皮烘焙程度较深不易碎,微热山丘是有名的土凤梨酥。
大小分量十足,皮和馅的比例很完美,饼皮不会覆盖凤梨馅的味道,可以明显地吃到凤梨果肉,有点酸。整体感觉很棒,如果饼皮更松软一点会更好,只要不是完全接受不了酸的人,微热山丘是一款很不错的选择,不愧是凤梨酥中的杠把子!
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