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食材:鲜枣600克、白糖350克。
制作步骤:
第一步:新鲜的枣清洗干净后捞出,然后用小牛排刀或者叉子给枣子刮刮痧,刮好后用比较硬的吸管或者去核器挖出枣核。
第二步:锅中加水,把清理好的枣子放入锅中煮15分钟左右,关火后捞出备用。
第三步:把锅清洗干净后,加入清水950克、白糖350克,开火煮至白糖完全融化,把枣子倒进锅中,盖上锅盖,中火熬煮50分钟左右。熬制锅中糖浆变得金黄拉丝、枣子晶莹透明即可出锅。
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