乡宁小炒正宗做法

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乡宁小炒正宗做法

用料

猪肉 50g，土豆两个，青红椒两个，木耳适量，绿豆牙适量，粉条少许，葱姜适量

步骤

1、土豆切丝没于水中待用，肉、辣椒、葱、姜切丝。

2、热锅热油汆白肉丝出锅待用。

3、油爆香姜辣椒姜丝后下土豆翻炒。

4、加醋、量是此菜成败关键。

5、入粉条、肉丝等其它配菜。

6、翻炒中间断加少许水防止粘锅。

7、加盐、少许鸡精出锅即可

小炒乡宁正宗

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