没有酵母粉用什么代替发面

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没有酵母粉用什么代替发面

家里没酵母了可以用蜂蜜代替发面,蜂蜜发面效果非常好,用蜂蜜发出来的面做出来的馒头松软清香,甜润爽口。一斤面粉加蜂蜜15-20克为宜,将面团揉软后,盖湿布4至6小时,就可以发酵成功。冬季室温低发面时,要用棉布包起来,发面更快。

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