馒头粉还要加酵母吗

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馒头粉还要加酵母吗

不用加酵母。馒头粉,顾名思义是用来做馒头类发面食品,面粉里已填加了配比适量的酵母菌,方便用户,减少发面时的麻烦。

要加的,用温水把酵母化开然后跟面粉和在一起,然后放在温暖的地方发酵好了再做成馒头。馒头成型后再放在一旁发酵,等馒头自己变得圆润大些以后再去蒸。

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