剪刀蟹蒸几分钟

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剪刀蟹蒸几分钟

通常需要10-15分钟的时间,不过要看螃蟹的大小。蟹味甘寒,内含蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸及多种矿物质成份,较易蒸煮。对小蟹来说,只需蒸10-15分钟左右就可以了。中号蟹,长时间蒸,大概需要15-20分钟左右,大闸蟹要蒸20-30分钟左右,要看蟹的实际大小而定,蒸制时间要长些,直至蟹壳发红。

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