花椒属于香味种植品种吗
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属于
芸香科花椒属植物。落叶灌木或小乔木，果、枝、叶、干均有香味。栽培花椒品种中，遵义以川椒为多，雷山主要是麻椒，安顺甘堡一带以青椒为主，也有大红袍及其他品种。
属于。
花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。
是属于。
花椒主要栽培品种有青花椒和红花椒，其中青花椒呈灰绿色，香味醇厚浓郁，麻味稍弱红花椒呈红棕色或红紫色，麻味较青花椒浓郁，香味稍弱。花椒生长具有周期性和季节性，每年在夏秋季成熟，采收后需要及时干燥和贮藏。然而，不同干燥手段对花椒香味、麻味等品质有不同的影响，花椒在贮藏过程中又容易发生霉变、氧化变褐等情况，从而影响花椒的经济价值和食用价值。
