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叫法不一样。甜菜根一般指甜菜。甜菜属二年生草本植物,根圆锥至纺锤状,多汁。茎直立,基生叶矩圆形,长叶柄,上面皱缩不平,下面有粗壮凸出的叶脉,全缘或略呈波状。甜菜是主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外,其副产物同时具有较高的综合利用价值。
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