羊肉火锅什么可以放什么不能放

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羊肉火锅什么可以放什么不能放

羊头火锅里不能放如下: 羊肉与乳酪,羊肉与醋, 羊肉与半夏,羊肝与红豆,羊肝与竹笋,羊肉与田螺,羊肉与西瓜,其他大部分菜都是可以的,毕竟吃火锅涮羊肉的多。

羊肉火锅不要放桂皮和大料,因为桂皮和大料是非常香的香料,他会把羊肉的鲜味给盖住,影响羊肉的鲜美。

还有炖羊肉的时候不需要放料酒或者黄酒,因为炖羊肉时去膻的材料是花椒,花椒既能增香又能去膻,因此是不需要黄酒和料酒的。

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