泾阳炒葫芦头正宗做法
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西葫芦一个
番茄两个
葱适量
蒜适量
姜适量
青椒一个
辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
生抽适量
1、 所需食材准备就绪。
2、 葱姜蒜，番茄改刀。
3、 葫芦青椒改刀备用。
4、 锅中入油炒香葱姜蒜。
5、 倒入葫芦和青椒翻炒。
6、 放入番茄和五香粉，生抽。
7、 出锅加盐调味即可。
8、 家常小菜，请您品鉴。
主料
葫芦250g
辅料
调和油适量，食盐适量，味精适量，元贞糖适量
步骤
1、葫芦去皮洗干净，切块备用
2、油锅放油烧至7成热
3、将葫芦倒入锅内翻炒2分钟
4、有少许水分出来时，放适量的盐炒一下
5、放入水和糖，大火烧开，换文火，盖上锅盖烧8分钟左右
6、汤汁即将收干，葫芦也烂了
7、放少许味精出锅装盘
将猪大肠洗净后放入锅里煮熟捞出切段，葱、青椒也切段备用
锅里放油，油热后下猪大肠，炸成金黄色捞出
锅里多余的油倒出，留下一点，把葱炒出香味放入大肠和青椒，加盐、生抽煸炒一下，就可以出锅了。
