真空机抽鲜肉怎么不行

来源:秀美库  本文已影响7.41K人 

真空机抽鲜肉怎么不行

不行的,也会坏掉的

新鲜肉当然可以,但是由于操作过程中已经在表层沾染细菌等物,常温环境下即使在真空里,厌氧菌也可以继续滋生,一样会坏掉。

如果不想冷冻也不想加热鲜肉,最好的保存方式是添加一些延长肉类保存期限的物质(例如一些可食用的添加剂,或者盐等),并且在抽真空操作时尽量不污染表面。

相关内容

热门精选