蒸锅平底好还是尖底好

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蒸锅平底好还是尖底好

我个人认为蒸锅还是平底的好。纯粹的蒸锅不用作其他,专做蒸锅用。如果是平底的话,蒸架、蒸格好选择,可供选择的式样多,放置锅底平稳, 蒸食物安全,不太容易发生倾斜出现洒汤的现象。

尖底锅放置蒸架没有那么安全平稳,肯定不具备平底锅的优势。

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