猪杂一般包括哪些东西呢

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猪杂一般包括哪些东西呢

猪杂指的是猪的五脏六腑。就是东北话的猪下水,指猪的心,肝,腰子,大肠,小肠,猪肚…这猪杂可都是好东西呢,能做出好多道菜来。像猪心可炒,可煮熟手撕蘸盐。

猪肝可炒加点辣椒,挺好吃的,大肠,小肠可炒可做汤,可灌血肠,做鸡蛋肠的肠衣,腰子可以炒腰花,烤着也挺好的呢

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