核桃怎样去皮不粘手
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核桃去皮方法:
1、用开水浸泡
浸泡时可以放点盐,当然,也可以不放,时间控制在1小时左右,用手或者牙签轻轻捻,皮很容易就脱光光了。
2、用锅高温蒸煮
把剥好的核桃直接放在蒸锅中用高温蒸,时间控制在10分钟左右,如果想快点吃到,像煮好的蛋一样,放凉水中浸泡2分钟,通过热胀冷缩,核桃的表面就萎缩了。
3、用微波炉处理
现在很多家庭都有使用这种微波炉,没有微波炉用烤箱也行。用专用餐具装好,微波炉加热2分钟,取出翻面再加热2分钟,取出冷却即可剥落。
4、用风干处理
把核桃外科去掉别急着吃,可以先放到阳台或者窗台通风的地方晾晒几天,这个时候的核桃就会脱水缩小,表皮间会产生松动,薄皮会变干,这样也很容易剥离。
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