紫砂壶鉴别真假 - 紫砂壶泡茶有什么好处
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紫砂壶鉴别真假?很多人都喜欢喝茶,特别是用紫砂壶泡茶喝会有一种独特的感觉,但是市面上的紫砂壶种类繁多,不知是真是假,那么,接下来让我们一起看看吧。
紫砂壶鉴别真假
首先颜色鲜亮或怪异的紫砂壶肯定是假的。这样的壶基本是化工料的。拿到手里后没有分量(薄胎除外),未泡养壶表水色好的要注意,颗粒不清析、横断面无气孔,无杂质、过分匀净的都不是真的紫砂壶。
紫砂壶泡茶有什么好处
1、用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁粗糙,能防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁会生出一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,因此冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芬芳。如果长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍留有浓厚的茶香,这也是一般茶具所做不到的。
2、紫砂壶泡茶保温时间非常长,因为紫砂壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,因此紫砂壶要比其他瓷器更加保温。
3、紫砂壶壶内外都不刷釉,透气性非常好同时又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。也能延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
4、紫砂壶线膨胀系数比瓷壶高一些,而且没有釉,不会出现釉胚被损坏的尴尬事情;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,因此具有缓慢的传热性。同时紫砂壶易抚握不易炙手。能适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。
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