吃火锅必点的菜有哪些
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火锅在我们的餐桌上是占有非常重要的位置的,几乎没有不爱吃火锅的人,尤其是冬天来临,一群人围坐一团吃着热气腾腾的火锅,别有一番风味。那么吃火锅必点的菜有哪些,你都知道吗?下面一起来了解一下吧。
1、肥牛
吃火锅必不可少的肉食第一,一定是肥牛。肥瘦相间、色泽鲜亮,从火锅的红汤锅底中烫一烫,再蘸上香油底料,超级满足。
2、羊肉卷
很多人也很喜欢吃羊肉卷,冬季吃羊肉卷非常健康,羊肉燥热,能在寒冷的冬季为身体提供热量,用火锅底料煮熟的羊肉卷,也不会有膻味,非常鲜美。
3、毛肚
毛肚可谓是火锅的灵魂,要是没有毛肚,火锅也就失去了一半魅力。毛肚不能烫太久,一般烫一小会儿就可以吃了,保持在脆脆的口感最好不过,烫久了就会和抹布一样,口感不好。
4、鸭肠
鸭肠也是吃火锅的一大精髓之作,按照四川火锅的说法,鸭肠七上八下的烫法最好,意思就是,筷子夹住鸭肠,在滚烫的火锅中上下起伏七八次即可,这时候的鸭肠,口感香脆,非常诱人。
5、黄喉
黄喉是四川和重庆吃火锅必点的一道菜,吃起来很爽脆,但是很多人不知道这道菜来源于哪里,其实这是猪或者牛的大血管,有点像方笋的颜色,但是吃上去口感却不相同哦。
1、肥牛
吃火锅必不可少的肉食第一,一定是肥牛。肥瘦相间、色泽鲜亮,从火锅的红汤锅底中烫一烫,再蘸上香油底料,超级满足。
2、羊肉卷
很多人也很喜欢吃羊肉卷,冬季吃羊肉卷非常健康,羊肉燥热,能在寒冷的冬季为身体提供热量,用火锅底料煮熟的羊肉卷,也不会有膻味,非常鲜美。
3、毛肚
毛肚可谓是火锅的灵魂,要是没有毛肚,火锅也就失去了一半魅力。毛肚不能烫太久,一般烫一小会儿就可以吃了,保持在脆脆的口感最好不过,烫久了就会和抹布一样,口感不好。
4、鸭肠
鸭肠也是吃火锅的一大精髓之作,按照四川火锅的说法,鸭肠七上八下的烫法最好,意思就是,筷子夹住鸭肠,在滚烫的火锅中上下起伏七八次即可,这时候的鸭肠,口感香脆,非常诱人。
5、黄喉
黄喉是四川和重庆吃火锅必点的一道菜,吃起来很爽脆,但是很多人不知道这道菜来源于哪里,其实这是猪或者牛的大血管,有点像方笋的颜色,但是吃上去口感却不相同哦。
6、金针菇
说完荤菜我们来看看素菜,素菜中最必不可少的一定非金针菇莫属,金针菇无论是放在红油锅底中,还是清汤锅底,都别有一番风味。
7、豆腐
豆腐放入适量在火锅中,不仅能够补充多种微量元素,还能够将豆腐中的石膏的作用发挥出来,石膏有清热泻火、除烦、止渴的作用。
8、番茄
不知道大家有没有试过在火锅中放入番茄,让火锅味道重新变得鲜美,番茄绝对是不二选择,尤其是当我们吃到最后,火锅逐渐变咸的时候,加入锅底后,要是觉得汤底不够浓郁,可以加入一些番茄,会吃到不一样的味道。
9、方笋
方笋是我有一次吃火锅时不小心点到的菜,从此成为必点菜之一。要说方笋煮火锅唯一的缺点,我想应该是有点大,不太好咬,但是香香脆脆的口感一定让人吃过难忘!
10、土豆
每次吃火锅的最后一口,一定是以土豆来结尾,之所以要最后说土豆,不仅因为土豆好吃,还有更重要的一点是,土豆提前煮会糊锅。所以大家在吃火锅时一定注意,淀粉类的食物最后下锅!
关于火锅必点菜单就分享到这里了,天冷了,快约上几个好友一起吃热腾腾的火锅吧。
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