菠萝榨汁要用盐水泡吗 - 菠萝榨汁要用盐水泡多久
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菠萝,这个也是水果的一种了,是很多人都是喜欢吃的,可好吃美味了,那么菠萝榨汁要用盐水泡吗?菠萝榨汁用盐水泡多久?
要用盐水泡吗
要用盐水泡。
菠萝中携带一种名为“菠萝朊酶”的物质,这种物质具有一定的致敏性,对这类物质敏感的人群,食用菠萝后容易出现舌头发麻、嘴唇发红发痒、腹泻、呕吐等过敏症状,而盐水可以分解这种物质,降低致敏的机率,因此,菠萝榨汁之前需要用盐水浸泡。
菠萝榨汁要用盐水泡多久
半小时左右。
用盐水浸泡菠萝时间太短的话,会使菠萝中的“菠萝朊酶”大部分残留;若是时间太长的话,又会使菠萝带有水味,大部分的营养成分流失在水中,降低菠萝的食用价值,因此,一般建议菠萝在榨汁之前,要用盐水浸泡半小时左右比较好。
菠萝榨汁是要用盐水泡的,一般是需要泡半个小时的。
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