螃蟹怎么保存到冰箱冷冻
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保存方法1,螃蟹在放到冰箱冷藏保存前最好先用绳子把它捆绑起来,因为这样可以减少螃蟹的体力消耗,从而延长它的存活时间。
2,把螃蟹放入冰箱保存时,可以在螃蟹上盖一块湿毛巾,且冰箱的温度最好是在5-19℃左右。螃蟹尽量不要冷藏太久,可能会造成口感不好。
3,螃蟹在放入冰箱保存时,要注意螃蟹尽量不要放在冷冻区,因为冷冻区的温度比较低,螃蟹冷冻之后会出现失水的情况,从而会导致螃蟹的新鲜度降低。
4,假如大家想要把螃蟹冷冻,那么可以先把螃蟹煮熟,等它晾干后再用保鲜膜密封包起来,最后放入冰箱。
把螃蟹的钳子捆起来,可以减少螃蟹的体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度—10度,盖上湿毛巾即可。
我感觉冻过的螃蟹不及鲜的好吃,我都在冷冻前用沸水煮过,放凉,再放进冰箱,等到烹调时再拿出来料理。
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