香椿怎么保存到冬天吃 - 腌制香椿冷冻保存时间最久
来源:秀美库 本文已影响8.88K人
来源:秀美库 本文已影响8.88K人
香椿是一种春季的时令野菜,主要分布在中国各地,可食部位为香椿的嫩叶,味道极具风味,很多人喜欢食用,但是可食期较短。那么,香椿怎么保存到冬天吃?
香椿怎么保存到冬天吃
可以把香椿晒干保存到冬天吃。选用一些适合晒干的香椿,将其置于清水中洗净之后之后沥干净水分,再用刀将其切成小段,置于比较干燥可直接接触太阳的地方,摊开晾晒,等水分完全晒干之后即可将其置于保鲜袋中进行密封保存。或者,腌制的香椿留到冬天也是可以食用的。腌制香椿保存得当,保存几个月不是问题,因此腌制的香椿冬天可以吃。
香椿如何保存到冬天
1、香椿腌制:将香椿清洗干净,去掉老枝老叶,太阳晒3个小时,去掉一些水分,用食盐揉制香椿变色、变软,放在玻璃罐中腌制,再入冰箱冷藏即可。
2、香椿晒干:选用一些适合晒干的香椿,将其置于清水中洗净之后之后沥干净水分,再用刀将其切成小段,置于比较干燥可直接接触太阳的地方,摊开晾晒,等水分完全晒干之后即可将其置于保鲜袋中进行密封保存。
腌制香椿的做法
香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。控水后将香椿室内分开晾干水份。当叶子上水份都晾干,不要沾有水,放到盘子中,加入适量食盐,食盐的量要比平时炒菜的量多,感觉较咸即可。然后将食盐拌匀,用手揉搓香椿,使盐浸透到香椿里。准备消毒过干净无水无油的玻璃瓶,将香椿放入,用勺子压实,最上层撒入少许盐。用保鲜膜封口,盖紧瓶盖,遮光放置阴凉处保存,最快一周后可以食用,保质期一年。
腌制香椿冷冻保存时间最久
在所有保存方法里,将香椿腌制后再放冰箱冷冻,保存时间是最久的。腌制香椿中含有大量的盐分,渗透压较高,一般是不适合细菌生长的,但是有些噬盐菌可以高渗环境中生存,保存过久的腌菜也可能变质。因此冰箱冷冻室中过低的温度可以减慢细菌滋生的速度,延长保质期。
干香椿怎么吃
干香椿和老一点的香椿比较相似,都含有一定量的亚硝酸盐,食用之后会对人体健康造成一定的不利影响,所以在将干香椿浸泡的之后要记得将其置于开水中焯烫,以免导致香椿中残留的亚硝酸盐不能被完全的清除。
香椿吃多了有什么危害 - 香椿一天吃多少合适
香椿芽和香椿苗的区别 - 香椿芽和香椿苗哪个好吃
香椿晒干的制作方法 - 保存春天的味道
新鲜香椿可以放冰箱冷藏吗 - 新鲜香椿放冷藏还是冷冻
百香果腌蜂蜜保存多久 - 怎么保存比较好
新鲜香椿怎么处理 - 香椿怎么吃最安全
冻的香椿怎么解冻 - 香椿为什么要冷冻
怎么保存香水不易挥发 - 让香水持香时间更久的小窍门
香椿芽怎么吃 - 香椿的做法大全
香椿和红椿有什么区别 - 香椿的分类
新鲜香椿可以直接冻起来吗 - 没焯水的香椿直接冷冻不好
香椿怎么保存才新鲜的 - 鲜香椿芽的储存方法
香椿什么时候不适合采摘吃 - 几月的香椿不能吃
新鲜香椿可以放几天 - 新鲜香椿怎么长期存放
冬枣吃不完放到冷藏还是冷冻 - 冬枣怎么保存时间长
香水怎么保存不挥发 - 开封香水的保质期是多久
香椿红的好还是绿的好 - 香椿和臭椿的区别
香椿为什么这么贵 - 香椿到底贵在哪里
香椿怎么做好吃 - 香椿的各种吃法与做法
香椿中毒后一般几天才能恢复 - 香椿中毒怎么解毒
香梨可以放冰箱吗 - 香梨怎么保存时间长
香椿芽产妇能吃吗 - 香椿芽是发物要慎吃
腊肉怎么保存 - 腌制腊肉推荐这8大保存法
猕猴桃怎么保存能久点 猕猴桃的催熟法
香椿包饺子怎么做好吃 - 香椿肉饺的做法
自制面膜如何保存方法 - 保存时间有什么不同
香椿生吃好还是熟吃好 - 香椿生吃有什么害处
香膏的保质期是多久 - 香膏怎么保存
百香果怎么保存 - 3大保存法你学会了吗
香椿芽不能和什么同食 - 吃香椿芽的注意事项
冬天香菜怎么保存 香菜的保存方法
香椿孕妇可以吃吗 - 孕妇吃香椿的好处有哪些
香椿怎么保存到冬天吃 关于香椿怎么保存到冬天吃
如何保存香椿?香椿的保存方法
香椿芽怎么保存不掉叶 香椿芽怎么保存时间长
香椿焯水几分钟 - 香椿焯水太久会不会没有香味
柿子怎么保存时间长 - 柿子怎么保存到冬天
香奈儿香水保质期一般多久 香奈儿香水的保存方法有哪些
吃香椿会过敏吗 - 香椿过敏是什么症状
香椿可以一年四季采摘吗 - 香椿什么时候采摘最好
香椿芽和臭椿芽的区别 - 怎么辨别香椿和臭椿