新鲜香菇很硬是怎么回事
来源:秀美库 本文已影响1.9W人
来源:秀美库 本文已影响1.9W人
鲜香菇硬的是不能吃了,这种香菇己经变质,营养价值已经降低。
1、用手触摸
新鲜的香菇,其水分含量比较大,因此摸上去会有弹性,而且比较光滑,所以如果是新鲜的香菇,在挑选的时候可以用手去捏一下香菇表面,摸上去比较有弹性,比较光滑的就说明是新鲜的香菇。如果摸上去软憋,甚至有粘液,那么说明放置的时间已经有点久了,并不是特别新鲜。而如果是干香菇的话摸上去比较硬的,说明其干透的程度比较好,如果摸上去湿漉漉的,说明放置时间已久,与空气接触,吸收了水分,这样的干香菇不宜选择。
2、用眼睛观察
新鲜的香菇,其伞柄顶是呈褐色,伞柄是呈白色。干的香菇经过晒制之后,所呈现出来的是深一点的褐色。但是如果是变质的新鲜香菇或者是变质的干香菇,其颜色都会出现发黑,甚至在上面会出现霉斑,所以可以通过眼睛去观察它的色泽已经表面的变化来辨别香菇的新鲜程度。
3、用嗅觉辨别
不管是新鲜的鲜香菇,还是已经晒干的干香菇,其本身会带有一丝丝的泥土气息以及本身香菇特有的清香味道。因此可以用鼻子去闻一下,如果除了这两种味道没有其他异味的话,说明这样的香菇是比较新鲜的,如果闻上去有非常浓重的刺鼻味道,或者是发霉的味道,说明这一类的香菇已经变质,不宜选择。
手指甲长得很慢,很容易裂脆是怎么回事
新鲜香菇煮多久可以给宝宝吃
平菇什么样的才新鲜
cdr运行很卡是怎么回事
夏天新鲜香菇怎么保存
浴帘发硬怎么回事
100g鲜香菇有多少个
新鲜香菇怎么吃 新鲜香菇如何吃
月饼太硬是怎么回事 - 月饼太硬了怎么办
新鲜平菇焯水后怎么保存
新鲜蘑菇怎么保存 鲜蘑菇的保存方法
新鲜蘑菇长白毛能吃吗 - 新鲜蘑菇要焯水吗
香菇三鲜馅饺子的做法怎么做
礼饼皮硬怎么回事
宝宝鲜虾香菇锅贴做法 - 鲜虾香菇锅贴辅食介绍
香菇鲜虾粥怎么做?
孕晚期肚子硬是怎么回事
烤箱烤饼皮硬是怎么回事
电锅蒸馒头硬是怎么回事
树叶变黄变硬是怎么回事
香蕉吃起来有点苦 - 香蕉吃起来发硬是怎么回事
金毛很懒是怎么回事
北汽新能源ex360油门硬怎么回事
电脑硬盘发热是怎么回事
新鲜香菇焯水可以放冰箱多久
香蕉过大是怎么回事