红薯山楂糕汤的做法
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食材用料: 山楂果500克去仁去蒂、 白砂糖170克、 水300克 、吉利丁粉40克 
做法: 
1、山楂横向转着用小刀划一圈 
2、掰开后很轻易的就能将其中一半中的山楂仁、顶掰除掉 
3、另一半用小刀切去黑色蒂部 
4、山楂洗净晾干 
5、全部去仁去蒂后共500克果肉,加入白砂糖170克 
6、再加入清水300克 
7、大火煮开后撇去浮沫 
8、转中火继续煮,中间要不停的搅拌,以防粘锅 
9、最后煮至特别的粘稠,几乎看不到水为好 
10、将煮好的山楂酱用小勺按压着过筛,这样做出的山楂糕会更细致 
11、过筛后的山楂皮丢弃,留下的山楂蓉大约有600克 
12、将山楂蓉再次的倒回搪瓷锅内,加入40克吉利丁粉 
13、搅拌均匀 然后置于小火上,边加热边搅拌,至吉利丁粉全部融化即可关火 
14趁热倒入事先刷层薄油(凉透后好脱模)的容器中,冷藏过夜即可
红薯山楂糕汤的做法
1、先讲山楂糕切小块儿,苹果切丁。
2、红薯淀粉加两勺水,搅拌均匀备用。
3、锅中添水,(此处做的是两人份量,添了800的水)。等水开后放入切成丁的山楂糕,小火煮三分钟左右,煮到山楂糕全部融化。
4、下入切成丁的苹果,煮两分钟。
5、倒入勾兑好的红薯淀粉,拿勺子慢慢搅一下,煮两分钟左右,淀粉会越煮越稠,自己要掌握好这个浓稠度。然后根据自己的口味调入适量的白糖。
6、倒入碗中,开始享用吧,酸酸甜甜的,健胃又消食,特别好喝。
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