伊面家庭版简单做法
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做法:
1、首先准备一块伊面、洗干净的青菜、切好的火腿、盐、油。(可以准备一点辣椒酱,吃面的时候加点辣椒酱味道更加香)
2、锅中放水烧开,放入火腿片,加盐煮开2分钟,将火腿的味道煮出,接着放入伊面,小火将面煮开至煮散,大约煮30秒即可,煮太久会把伊面煮过熟,这样会影响吃的口感哟。
3、煮散伊面后将青菜放入,煮10秒即可关火。
4、最后出锅前再加点油进行增香,搅拌均匀后就可以装盘出锅食用。
食材用料
意大利伊面 1份,洋葱 半个,番茄沙司 适量,杏鲍菇 1个,方火腿 适量,西兰花 几朵(摆盘),糖 适量,盐 适量
做法步骤:
1、将适量伊面加入煮开的水里煮8-10分钟
2、油锅热了,放入部分葱花爆香后,放杏鲍菇和方火腿炒2分钟左右,盛出待用
3、等到煮好面后捞出,加入西兰花焯水至熟透! 
4、重新倒入点香油,油锅热后放入蒜末炒香加入葱花或者洋葱,倒入适量的番茄沙司,加少量糖,加适量盐翻炒至糊状,加入炒好的杏鲍菇和火腿,再翻炒下,如果太干可以加点水,炒炒关火。
5、将煮好的伊面倒入炒好的酱中,拌匀装盘,盘边摆上西兰花点缀。
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