螃蟹在冷库保存多久

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螃蟹在冷库保存多久

螃蟹冷冻保存24小时左右不会死。螃蟹是冷血动物,耐低温,因此螃蟹在温度较低时会打开自我保护机制,也就是冬眠现象,若是短时间的冷冻,比如让螃蟹在冰层中待24小时左右,大多数的螃蟹在解冻之后还是活的。

若螃蟹在冰层中待的时间超过了48小时,大部分螃蟹会开始死亡,其死亡原因与低温和缺氧有直接关系。

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