香辣韭香毛肚做法
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香辣韭香毛肚
主料:
毛肚200克
辅料:
火锅底料半袋
洋葱1小个
青椒各1个
红椒适量
配料:
蒜3瓣
姜小块
料酒1匙
油适量
味精适量
生抽适量
盐适量
1、毛肚洗净，切成条状。
2、毛肚洗净，切成条状。
3、毛肚放沸水里焯一下。
4、青、红椒洋葱切成毛肚大小的块，姜、蒜切丝。
5、炒锅上火，油温热后放姜蒜爆香。
6、放入火锅底料煸炒出香味。
7、放入毛肚，倒入料酒翻炒。
8、、放入青、红椒、洋葱翻炒，加入生抽、味精，试试咸度再放盐即可出锅。
毛肚洗净，切成片，放沸水中焯熟，用凉开水浸凉
步骤 2
韭菜洗净，放沸水中烫一下，将毛肚扎成把
步骤 3
摆在盘中
步骤 4
蒜茸、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣椒油、香油兑成调料汁
步骤 5
盛在调味碟中放在毛肚旁边即可
