海带横切好还是竖切好

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海带横切好还是竖切好

海带横切好

将泡发好的海带洗净,取出,卷成圆筒状,从根部或者顶端开始卷皆可注意海带过长,要切断以后再卷

将卷好的海带,横着切成小段,每段约两个手指的长度,切段之后,在每段的中心切一刀,把每段破开。

按照这种方式切出来的海带片大小几乎一致,而其比较快

接下来介绍海带丝的切法,把泡发好的海带,先根据自己所做海带丝的长度切断,把切断后的海带卷起来

把卷起来的海带横着切,切得宽度就是海带丝的宽度,这个直接把握,想宽一点就切宽一点,想细一点就切窄一点

这样海带丝也就切好了,海带片可以炖煮,海带丝可以凉拌

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