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主料
红薯适量
糯米面适量
红枣适量
1、准备红薯、糯米面、红枣
2、红薯去皮上锅蒸熟,搅成泥。
3、红枣泡发备用。
4、糯米面加开水和面。
5、加红薯泥和成面团。
6、取面剂子包入泡发的红枣(面粘,手可沾水)。
7、团成饼子。上锅蒸20分钟。
吃时切成片蒸锅热一下,或者放油煎一下。香糯可口。加了红薯进去,增加了粘饼子的软度和甜度
取适量红薯面,用开水把面烫熟,也就是用开水和面,水不能太多,差不多就行,做成小圆饼,摆到锅边,如果没有农村的大铁锅,就用烙饼锅,煎成两面金黄就熟了。
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