炝炒红薯藤的做法
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准备材料:红薯藤(头):适量、猪肉:适量、青红椒:1个、柿子椒:2个、食盐:适量、调和油:适量。 
1、将红薯藤(头)撕去外皮,摘小段然后洗净备用,猪肉洗净切丝备用,青红椒洗净节丝 
2、锅里倒油烧热后,倒入肉丝翻炒 
3、待肉丝上色后加入青红椒丝翻炒 
4、接着倒入红薯藤 
5、翻炒一会后,加入盐调味
6、翻炒均匀后即可出锅
第1步、红薯藤洗干净大蒜剥好。
第2步、锅烧热,倒入玉米油,大火快速倒入红薯藤煸炒。
第3步、红薯藤快熟的时候加入少许盐。炒均匀
第4步、入盘。
1· 红薯藤去叶,掐段儿,个人觉得剥皮的好吃,青椒切丝
2· 锅热放油(红薯藤不吃油少放一些),油热后放入准备好的干红椒和姜片,爆出香味倒入红薯藤和青椒丝,翻炒一下放入醋(爱吃酸的人可以多放些,酸溜溜的很够味),大火煸炒,放入盐等调料,出锅
3· 全程都是大火,锅辣油热,炒的时间必须要短,又酸又辣,闷闷的天气里绝对是一道下饭菜
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