菠菜和花生可以一起吃吗 - 菠菜拌花生的做法
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菠菜,这个是很多人都是喜欢吃的一种蔬菜,是美味到不要不要的,可多人喜欢吃了,那么这个菠菜和花生可以一起吃吗?菠菜和花生一起吃的做法是怎样的?
菠菜和花生可以一起吃吗
可以的,两种食物不会相克。
菠菜营养丰富,含有较多的蛋白质,每500克菠菜中含蛋白质14.6克,维生素A15毫克,维生素B10.3毫克,维生素B20.8毫克,维生素C179.8毫克,胡萝卜素16.4毫克。此外,菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克等。菠菜具有一定的补血作用,菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。
菠菜拌花生的做法
原料:菠菜250克、花生80克,生姜1小块、葱1根、干红辣椒2个,调料若干
做法:
1、将花生米入锅,不加油用小火干炒,炒至花生出现噼啪声取出晾凉;
2、将菠菜摘洗干净,放入开水中焯一下,菠菜变色后马上捞出晾凉,挤干水分,切成寸段备用;
3、将生姜切末,葱切成葱花,干红辣椒切小段,将生姜末均匀撒在菠菜上,另取锅,锅中下适量食用油,油热后将葱花与辣椒下入锅中翻炒,直至炒出香味,将葱花、辣椒段和油一起均匀浇入菠菜中;
4、往菠菜中加入适量食盐、白砂糖、酱油和香醋调味,再将花生碎粒撒入菠菜中,拌匀后即可食用。
菠菜和花生是可以一起吃的,而且味道也是不错的,赶快来试试这个美味。
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