麻婆猪脚做法

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麻婆猪脚做法

猪蹄1只花椒5粒生姜一小块水适量盐适量冬瓜或者海带适量葱花适量鸡精适量

做法

将猪蹄卸成小块

锅里加水,烧开后将猪蹄放下去焯水,一定注意放下猪蹄后要再等水烧开才能将猪蹄捞起。

洗锅,锅里放油烧开,放花椒和拍烂的姜块,放入猪蹄翻炒,炒到猪蹄稍微有点点焦,炒出香味后加适量热水煮一下,煮汁

煮汁煮几分钟

将猪蹄全部倒进砂锅(我忘记用砂锅了)煮两个小时

猪蹄熟了之后放入冬瓜块,稍微煮一会儿冬瓜就熟了

依照个人口味加盐加鸡精加葱花,美味营养的猪蹄汤就好啦。

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