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配料: 猪脚400克,小番茄 5 个,姜8片,酱油2大匙,盐1小匙,糖1小匙,生粉1中匙,辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙
做法:
1,猪脚切块,用葱、辣椒、姜、酒腌渍
2,小番茄切丁
3,锅内放入2大匙油,放入猪脚高功率2分钟, 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可,饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚,饭熟了就可以吃了。
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