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食材:猪蹄500g,冰糖20g,葱姜20g,生抽10ml,鸡蛋150g,老抽10ml,蚝油10ml盐5g,卤料包10g
方法/步骤
1
/3
猪蹄焯水后清洗干净,放入容器中
2
锅中放入冰糖,炒至焦褐色的时候下入猪蹄。翻炒使猪蹄全部裹上糖色
3
加入水,再放入葱段,姜片,生抽,蚝油,老抽,盐,卤料包,再加入煮好剥皮的鸡蛋。在高压锅中压半个小时。收汁即可
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